【コーヒーＥＣ】止まらない原料高騰／新たな飲みやすさに活路を

　２１年以降、コーヒー豆の高騰が止まらない。２３年頃にいったん、落ち着く気配を見せたものの、２４年から再び高騰が始まった。コーヒーＥＣを展開する各社は、販売価格の値上げで対応しているが、豆自体の値上がりペースに追いつかず、「増収減益」となる企業が増えている。コーヒーＥＣを展開する企業の多くは、販路の拡大や新商品の開発などを試みているが、苦しい現状を打開するまでには至っていない。コロナ禍で急増した、自家焙煎コーヒーをＥＣなどで展開する小規模事業者は、淘汰の波にさらされるだろうという見方も出てきている。原料が高騰し仕入れが困難な状況が今後も続くのならば、コーヒーＥＣ各社はますます窮地に追い込まれていくだろう。